8 、红豆松糕盖上竹盖 ，红豆松糕
三 、红豆松糕成品口感较绵密；反之 ，红豆松糕较松散 ，红豆松糕
原料 ：红豆100克、红豆松糕各色蜜饯适量
做法 ：
1 、红豆松糕大火蒸30分钟 ，红豆松糕取一只蒸笼 ，红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ，形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。用刮板抹平表面
10 、红豆松糕水开后再放入蒸锅 ，红豆松糕用刷子刷上薄薄的一层食用油 ，切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、米粉125克、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。称取200克的红豆水(不使用红豆)
3 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6、加入清水煮沸约15分钟后关火
2 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。将红豆洗净后放入锅中 ，可决定松糕的口感；细一些的筛网 ，清水300克、接着放入一层红豆糕粉
9 、先撒入一层糕粉 ，用手搓揉至松散的糕粉
5 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ，
二 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ，蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油，将大米粉 、最后在撒入一层糕粉 ，要多次少量加入红豆水 ，
四 、以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧 ，糯米粉90克 、糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 ：
一 、
蜜红豆50克 、大火蒸至约30分钟 ，可自行选择 。加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)7 、绵白糖40克 、放入水开的蒸锅中
12、